うめぼし

４月に美郷で買った梅干し（記事はその後買い足しに行ったときのもの）はとっくになくなり

スーパーなどで売っている減塩とかはちみつ入とかかつお風味とかの梅干しは
商品名を見ると「調味梅干し」となっています
塩漬けにした梅を塩抜きして　ダシなどの旨味成分などを加えたものなのですね

これがお口にあう味のことが少なくて
無調味のものを探して買っています

今日近場でやっとこ見つけた白干し梅
すごいしょっぱいな…酸味が抑えめなので余計

気に入りの梅干しを売っている美郷物産館は７月いっぱい休業なので
来月はきっと　キロ買い…！